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微波對蝦烘烤設(shè)備
微波對蝦烘烤設(shè)備是我公司開發(fā)的一款新型食品烘烤設(shè)備,主要替代傳統(tǒng)的柴火供熱烘烤設(shè)備。微波烘烤設(shè)備采用微波直接加熱,能量轉(zhuǎn)換效率高,加熱速度快。烘烤時依靠氣體的膨脹力使組分中高分子物質(zhì)結(jié)構(gòu)變性,而成為具有網(wǎng)狀組織結(jié)構(gòu)特征、定型的多微孔狀物質(zhì)。
我公司生產(chǎn)的微波對蝦烘烤設(shè)備在溫州對蝦烘烤設(shè)備市場得到廣州泛的認(rèn)可,已被浙南,海歐等多家公司所采用。我公司生產(chǎn)的設(shè)備與傳統(tǒng)烘烤設(shè)備相比,沒有明火,沒有煙霧,沒有塵土,環(huán)保衛(wèi)生,烘烤出來的對蝦表面色澤明亮,沒雜質(zhì),蝦肉原汁原味,肉味鮮嫩可口。
浙南對蝦烘烤設(shè)備和海歐對蝦烘烤設(shè)備烤出來的蝦個頭較大,色澤漂亮,口感還不錯,烤蝦設(shè)備伴隨有殺菌效果。在烘烤的過程中殺菌作用,成品蝦的各項微生物指標(biāo)完全符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。這主要是由于我公司生產(chǎn)烤蝦設(shè)備有熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用,一般在80℃左右,處理時間在3~5分鐘,且能最大限度的殺滅各種微生物。
我公司專業(yè)生產(chǎn)的微波烤蝦設(shè)備中有高溫快速烘烤設(shè)備,低溫柔性烘烤設(shè)備等,不同的烘烤要求采用不同的烘烤設(shè)備和烘烤工藝。低溫柔性食品烘烤設(shè)備可以應(yīng)于到小黃魚,小魚仔,海魚片,對蝦等海產(chǎn)品的烘烤,烤好的對蝦有點(diǎn)類似魷魚干或者牛肉干的口感。特別有嚼勁兒,還有點(diǎn)兒淡淡的鮮甜的味道。低溫柔性烤蝦和其它烘烤對蝦比起來,由于采用的是低溫烘烤,能最大限度地保留了鮮蝦的營養(yǎng)成分和香味不被流失,味道也比較香。并且由于是由內(nèi)到外的烘干,海產(chǎn)品的收縮很少,比如對蝦,摸起來,烤蝦的手感就是又干又松脆,并且個頭感覺會比干蝦要大,烘干后它的個頭要比高溫烘烤大出20%,同時它的蝦殼和蝦肉是有90%以上的分離,
微波對蝦烘烤設(shè)備是一款專門南美白對蝦的特點(diǎn)進(jìn)行研究生產(chǎn)的烘烤設(shè)備,也有些人稱之為南美白對蝦烘干設(shè)備。設(shè)備根據(jù)對蝦的肉質(zhì)特性,采用微波,光波,紅外相結(jié)合的方法,由用戶根據(jù)烤蝦的口味來進(jìn)行工藝調(diào)速,可烘烤出白殼嫩肉,白殼硬肉,紅殼硬肉,紅殼嫩肉等品種,產(chǎn)品風(fēng)味各異,深得消費(fèi)者喜愛。
微波對蝦烘烤設(shè)備是一款專門南美白對蝦的特點(diǎn)進(jìn)行研究生產(chǎn)的烘烤設(shè)備,也有些人稱之為南美白對蝦烘干設(shè)備。設(shè)備根據(jù)對蝦的肉質(zhì)特性,采用微波,光波,紅外相結(jié)合的方法,由用戶根據(jù)烤蝦的口味來進(jìn)行工藝調(diào)速,可烘烤出白殼嫩肉,白殼硬肉,紅殼硬肉,紅殼嫩肉等品種,產(chǎn)品風(fēng)味各異,深得消費(fèi)者喜愛。
南美白對蝦烘烤設(shè)備一般由電器系統(tǒng),進(jìn)出料系統(tǒng)、低溫烘烤箱體、物料輸送系統(tǒng)、排濕排熱系統(tǒng)、控制與檢測系統(tǒng)等組成。由于設(shè)備需根據(jù)具體要求進(jìn)行定制設(shè)計,詳情請咨詢廣州志雅工業(yè)用微波設(shè)備有限公司,電話:15817188338,宋友誼,轉(zhuǎn)載本文信息請務(wù)必注明來自:www.weiboji.cn