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微波堅(jiān)果烘烤設(shè)備
微波堅(jiān)果烘烤設(shè)備通過利用微波加熱,適用于炒貨領(lǐng)域大批量堅(jiān)果烘烤。如:核桃、板栗、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、無殼瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等烘炒、烘干。
堅(jiān)果微波烘烤設(shè)備的特點(diǎn):堅(jiān)果由于有堅(jiān)硬的外殼,果肉較硬,烘風(fēng),烘炒等其它方法烘烤時(shí)由于火候難以掌握,需要低溫、長時(shí)間的烘烤。但長時(shí)間的烘烤不利于保存產(chǎn)品的香味和營養(yǎng)成分,所以烘烤的堅(jiān)果質(zhì)量較差。
志雅微波公司生產(chǎn)的堅(jiān)果烘烤設(shè)備采用微波電磁場對堅(jiān)果進(jìn)行直接烘烤,烘烤深入堅(jiān)果的內(nèi)部,烘烤均勻,高效,膨化效果好。同時(shí)在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下具有殺菌功效。烘出來的產(chǎn)品酥脆爽口,香味濃郁,色澤自然,營養(yǎng)成分損失少。
在炒貨淡季,堅(jiān)果烘烤設(shè)備還可當(dāng)成其它食品烘烤烘干設(shè)備、食品殺菌設(shè)備、食品加熱熟化機(jī)、食品膨化設(shè)備等,一機(jī)多用。