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瓜子仁干燥殺菌設(shè)備

    瓜子仁微波殺菌設(shè)備。瓜子的種類較多:有葵花子、南瓜子、白瓜子、西瓜子、白瓜子、黃瓜子、絲瓜子等。瓜子有豐富的營養(yǎng),烘干烤熟化,不但可以作為零食,而且還可以作為制作糕點的原料,同時也是重要的榨油原料,是高檔健康的油脂來源。
    在瓜子在清洗烘干的過程中,需要進行殺菌處理,否則會生蟲害。
    瓜子
殺菌設(shè)備是利用微波對細胞的生物效應(yīng)是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布,影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,造成細胞營養(yǎng)不良,不能正常新陳代謝,細胞結(jié)構(gòu)功能紊亂,生長發(fā)育受到抑制而死亡。
    瓜子中的蟲類和菌體在吸收微波能后。使體內(nèi)蛋白會受到無極性熱運動和極性轉(zhuǎn)動兩個方面的作用,使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞而使其蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后,其溶解度、粘度、膨脹性、滲透性、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯變化,而失去生物活性。
    瓜子殺菌設(shè)備能保持產(chǎn)品的原汁原味,不變色不變形,是最好的殺菌設(shè)備。咨詢電話:15817188338,宋友誼 
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