威雅斯綠茶殺青設(shè)備可用于對綠茶、菊花、金銀花、小麥芽、茶葉、杜仲花、玫瑰花等進行殺青處理。微波殺青設(shè)備采用隧道流水線式作業(yè),全不銹鋼結(jié)構(gòu),操作簡單方便快捷,節(jié)能環(huán)保,效率高。更多詳情歡迎來電咨詢:158 1718 8338 宋經(jīng)理 該設(shè)備可以根據(jù)你的需求定制。以下是幾個典型型號設(shè)備參數(shù),請參考:
威雅斯綠茶殺青設(shè)備可以一機兩用,即可殺青,又可烘干。微波殺青利用物料自身水分形成蒸汽環(huán)境,在加上高頻微波的震蕩作用,殺青效果好,物料色澤鮮艷,同時在殺青環(huán)節(jié)失掉一部分水分,節(jié)省了烘干成本。殺青完畢,在經(jīng)微波烘干一次完成成品,殺青烘干后的綠茶干度均勻,色澤青翠,完全不破壞和改變物料營養(yǎng)成分,同時具有殺菌功能,經(jīng)微波烘干的綠茶含菌量完全可以達到食品QS認(rèn)證要求的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
威雅斯綠茶殺青設(shè)備殺青的原理,微波殺青是指利用微波特有的性質(zhì),利用微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)在低溫條件下(60-80攝氏度),快速鈍化其中的氧化酶活性,使其物料成分完全不因高溫而得到破壞,快速高效。
威雅斯綠茶殺青設(shè)備的特點有:
1、殺青速度快。設(shè)備采用的是微波殺青,微波能穿透茶葉的內(nèi)部,對茶葉整體進行殺青,殺青的時間一般在5分鐘內(nèi),而且殺青的效果非常好,非常均勻,不會出現(xiàn)局部殺不了青的問題。
2、殺青的同時也有烘干的效果。設(shè)備對茶葉進行殺青時,同時茶葉內(nèi)也會有大量水分的蒸發(fā),為后期的茶葉制作節(jié)省不少資源。
3、殺菌溫度低,有限保存茶葉的有益菌。利用微波的熱效應(yīng)和生物效應(yīng)在低溫條件下(60-80攝氏度),快速鈍化其中的氧化酶活性,使其物料成分完全不因高溫而得到破壞,快速高效。